自分にとって夏はぬか漬けが一番美味しく感じられる季節。
高校生の時から、糠床は自分で作っていたが、必ず駄目にする駄目人間。
社会人になってからは、仕事がしんどくなると、床をかき回さなくなり、駄目にしてしまう。
それでも、何度でも作り直す。
分かっていても、やり直す。
理由はひとつ。
おいしいから。
お馴染み、味の素と鷹の爪を添えれば、おつまみであり、ご馳走なのです。
お茶漬けサイコ〜💗
まだ、捨て漬けの段階だが、勿体ないので食べる!
そこそこ美味しい。
経験上、来週には、早速抜群に旨くなる。
楽しみ。
本日のキュウリは大好きな先輩であり、同僚のＫ様が育てた大事なキュウリ。
味わいます。
明日、私が仕事に出掛けたあと、子どもはこのぬか漬けと白米を朝食にするのです。
感謝。
使用している糠は「ぜいたく三昧」というもの。
試した中で一番好みで、長く使用中。
